餐飲中產生的油煙氣味進入到光解除味凈化器內，高能紫外線光束與空氣，TiO2反應產生的臭氧、OH（羥基自由基）對惡臭有機氣體進行協同分解氧化反應，同時大分子有機氣體在紫外線作用下使鏈結斷裂，使惡臭有機氣體物質轉化為無異味的低分子化合物或者安全氧化，生成水和CO2整個分解氧化過程的1秒內完成，其反應過程如下：

UV光解除味凈化器裝置

廢氣利用排風設備輸入到本凈化設備后，凈化設備運用高能UV 紫外線光束及臭氧對廢氣進行協同分解氧化反應，使有機廢氣中的苯乙烯，VOC 類，苯、甲苯、二甲苯等成分降解轉化成低分子化合物、水和二氧化碳，再通過排風管道排出室外。

工藝利用高能 UV 光束裂解廢氣中細菌的分子鍵，破壞細菌的核酸（DNA），再通過臭氧進行氧化反應，*達到凈化及殺滅細菌的目的。利用高能高臭氧 UV 紫外線光束分解空氣中的氧分子產生游離氧，即活性氧，因游離氧不穩定需與氧分子結合，進而產生臭氧。UV＋O2→O-+O＊(活性氧) O+O2→O3(臭氧),惡臭氣體利用排風設備輸入到本凈化設備后，凈化設備運用高能 UV 紫外線光束及臭氧對惡臭氣體進行協同分解氧化反應， 使惡臭氣體物質其降解轉化成低分子化合物、水和二氧化碳，再通過排風管道排出室外。

UV光解除味凈化器裝置UV光解廢氣凈化器主要適用于：各類工業噴漆、噴涂、塑料再生、印刷、印花、涂膠等揮發性有機廢氣及各類惡臭氣體的除臭凈化處理。